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Auteur ou compositeur
Édition
Sixième édition
Description
II-381 p. ; In-16 ( 18 x 11 cm)
Note générale
Ouvrage ayant obtenu un diplôme d'honneur et une médaille d'or à l'Exposition gastronomique de Lyon, 1885. Honoré d'une souscription du Ministère de l'Instruction publique et adopté pour les bibliothèques populaires
Note sur la collation
74 figures dans le texte
Note d'exemplaire
In-18 cartonnage bradel
Note de provenance
Fonds Hetzel de la Bibliothèque-Médiathèque de Sèvres (92310)
Exemplaires
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